关于制作拔丝红薯的详细步骤如下：

1. 准备材料：红薯、白糖、食用油（玉米油）。

2. 将红薯洗干净并去皮。

3. 洗净切滚刀块。

4. 起锅烧油至七成热，分拣将红薯块加入锅中，炸至表皮金黄捞出沥油。⚠️注意控制油量和火候，慢慢炸制，避免超级大火导致内外受热不均。

5. 准备一小碗冷水，将一部分白糖加入冷水中，搅拌均匀。

6. 将剩余的白砂糖放入锅中，边加热边用手勺轻轻搅拌，快速加热至细砂糖融化并冒出黄色小泡泡时，也就是火力加热到大泡快变成小泡的时候，此时温度已经很高了，大约是150度左右。注意防止糖浆溅出来热到皮肤。⚠️不烫手即可测试，太高温度有危险。并准备好炸好的红薯防粘备用。

7. 从锅中均匀倒入拌过水的红薯条（一定要注意丢进锅中的红薯条不能粘到一起，用筷子分拨开）。⚠️加完赶紧离锅，防止糖浆飞溅出来。快速翻拌半分钟左右，即可盛出放在已经抹过油的盘子里，上菜时随菜一起上碗凉水，吃的时候快速吃外面的壳就酥脆了。⚠️趁热吃才能拔出丝。

8. 此时可以听到脆生生的拔丝红薯拔丝的声音，历经千辛万苦终于做好了。

可使用视频记录工具进行动态演示操作过程，使观众更为清楚明白。这样的详细步骤和有效提醒更加有用。不过请注意视频演示和实际操作的同时注意安全并遵守相应的操作规范。至于制作该视频的人员如果没有较高安全技术条件，应当注重安全防护措施。